رشته زبان و ادبیات فارسی به مطالعه زبان، تاریخچه، دستور و آثار ادبی فارسی از گذشته تا امروز می‌پردازد. این رشته تلاش می‌کند زیبایی‌ها، مفاهیم و ارزش‌های نهفته در متون کهن و معاصر را آشکار سازد. دانشجویان آن با متون منظوم و منثور فارسی، از شاهنامه فردوسی تا شعر نو، آشنا می‌شوند. همچنین اصول نگارش، سبک‌شناسی، نقد ادبی و بلاغت را فرا می‌گیرند. این رشته به تقویت مهارت‌های نوشتاری و گفتاری دانشجویان کمک شایانی می‌کند. فارغ‌التحصیلان می‌توانند در حوزه آموزش، پژوهش، ترجمه و فعالیت‌های فرهنگی مشغول به کار شوند. ادبیات فارسی ابزار مهمی برای شناخت فرهنگ، هویت و اندیشه ایرانی است. این رشته علاوه بر حفظ میراث مکتوب، به ارتقای خلاقیت در حوزه شعر، داستان و نقد ادبی یاری می‌رساند. دانشجویان آن توانایی درک و تحلیل عمیق متون ادبی و زبانی را به دست می‌آورند. در نهایت، زبان و ادبیات فارسی پلی میان گذشته و آینده فرهنگ و تمدن ایرانی به شمار می‌آید.